万达娱乐首页登录-这菜营养比猪肉高多了,价格却比猪肉还便宜,简单炒一炒很下饭!

2020-01-10 18:47:41

作者:匿名

摘要:

快手菜做起来简单,吃起来味道也不错,最大的问题就是营养了,兔兔一般都会换着花样做菜,在不牺牲营养的前提下尽量做得又快又简单,对于上班族来说,这样的快手菜最适合不过了。平菇的营养价值很高,价格却不贵。这样一盘下饭菜是不是很不错呢,卖相口感具佳,兔兔去公司上班带饭也是带这个,很香。

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一眨眼国庆长假就过去了,回到了工作当中的兔兔也没有那么多时间研究好吃的了,经常都是做些快手菜。快手菜做起来简单,吃起来味道也不错,最大的问题就是营养了,兔兔一般都会换着花样做菜,在不牺牲营养的前提下尽量做得又快又简单,对于上班族来说,这样的快手菜最适合不过了。

今天分享的菜谱是一道非常简单的炒菜,主料是:平菇。

平菇的营养价值很高,价格却不贵。平菇富含的蛋白质是鸡蛋的2.6倍,是猪肉的4倍,这样比起来,吃平菇还是比较营养的。平菇还富含18中氨基酸,烹饪的时候不需要放鸡精就很鲜美。

兔兔买平菇一般在5块钱,平菇蓬松不压秤,配上其他配菜,5块钱就能炒满满一大盘,平菇口感柔嫩,吃起来有肉味,喜欢吃肉却又怕胖的人,吃点平菇能解嘴馋。

不过,平菇要想做出肉味,还要靠一样调味料,具体是什么,下面来看看吧!

【配料】

平菇 / 红椒 / 西芹 / 生姜 / 大蒜 / 黄酒 / 植物油 / 食用盐

【步骤】

1、买回来的平菇用盐水浸泡20分钟,能去除表面残留的农药。

2、泡过之后的平菇挤干水分备用。

3、红椒和西芹切条状备用,西芹助消化,红椒开胃,搭配起来非常下饭。

4、切一点生姜大蒜,铁锅热油炝锅,炝锅之后倒入平菇煸炒至体积微微变小。

5、让平菇鲜美有肉味的秘诀来了,加入黄酒(花雕),这是江浙一带做肉必备的酒,非常醇香。

6、倒入西芹和红椒煸炒至断生。

7、出锅前撒入适量食用盐即可,鸡精和味精就不用撒了,因为平菇天生鲜美。

这样一盘下饭菜是不是很不错呢,卖相口感具佳,兔兔去公司上班带饭也是带这个,很香。

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